Фрикадельки из индейки - «Меню диеты»

Диетические фрикадельки из индейки в этом рецепте станут ещё более сочными и полезными, поскольку в фарш добавляется много шпината, сельдерей, лук и сладкий перец. Тёртый пармезан придаст более упругую текстуру и неповторимый аромат. Фрикадельки тушатся в томатном соусе маринара и подаются с отваренными спагетти. Формируйте небольшие шарики, и они будут готовы менее чем через 10 минут. Такие фрикадельки придутся по вкусу взрослым и детям. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 450 гр. фарша из индейки 2 ст. л. оливкового масла 1 лук, мелко порубленный 1 стебель сельдерея, мелко порубленный Половина небольшого красного сладкого перца, очищенная от семян и мелко порубленная 2 зубчика чеснока, мелко порубленных 0,5 ст. овсяных хлопьев быстрой варки (но не быстрого приготовления) 0,5 ст. тёртого пармезана дополнительно для подачи 1 ч. л. вустерского соуса 4 ст. готового соуса маринара 1 упаковка 280 гр. замороженного порубленного шпината, разморозьте и лишнюю жидкость отожмите Горячие отваренные спагетти, для подачи Рецепты с похожими ингредиентами: фарш индейки, шпинат, соус маринара, перец сладкий, сельдерей, хлопья геркулес, сыр пармезан, соус вустерширский Приготовление блюда по рецепту: В большой широкой кастрюле на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук, сельдерей, сладкий перец и чеснок и жарьте, часто помешивая, до мягкости, примерно 5 минут. Переложите в большую миску и остудите. Кастрюлю не мойте. Тем временем к остывшим овощам добавьте фарш из индейки, овсяные хлопья, пармезан, вустерский соус, шпинат, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Хорошенько перемешайте и сформируйте 24 небольшие фрикадельки. Вылейте соус маринара в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте фрикадельки, накройте крышкой и тушите, перемешав один-два раза, до полной готовности, примерно 8 минут. Подавайте фрикадельки с соусом поверх спагетти и поставьте рядом тёртый пармезан.