Картофель с лимоном и базиликом - «Сезонные блюда»

Этот вкусный и яркий гарнир подходит как для повседневного рациона, так и для праздничного ужина. Мелкий красный картофель варится прямо в шкурках в смеси куриного бульона и лимонного сока, а затем перемешивается с оливковым маслом первого отжима, измельчённым базиликом и лимонной цедрой и приобретает восхитительный освежающий вкус и аромат. Подавайте картофель с лимоном и базиликом к мясу или рыбе. А на оставшемся ароматном бульоне можно приготовить вкусный куриный суп или соус. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 16 клубней мелкого молодого картофеля, разрезанных пополам 2 ст. слабосолёного куриного бульона 0,5 ст. свежевыжатого лимонного сока 2 ч. л. 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. крупнозернистой соли дополнительно по вкусу 1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца дополнительно по вкусу 1 ч. л. лимонной цедры 1/4 ст. порубленных свежих листьев базилика Рецепты с похожими ингредиентами: картофель, лимонный сок, перец черный, базилик Приготовление блюда по рецепту: В кастрюле среднего размера смешайте картофель, куриный бульон, лимонный сок, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите при слабом кипении, пока картофель не станет мягким, примерно 20-25 минут. Слейте жидкость с картофеля и положите его в сервировочную миску. Сбрызните оставшимся оливковым маслом. Добавьте лимонную цедру и 3 ст. л. базилика. Тщательно перемешайте и посыпьте оставшимся мелко нарезанным базиликом.