Чечевичный суп с курицей и карри - «Первые блюда»

Фотография блюда: Джастин Уолкер Чечевичный суп с курицей и карри - подробный рецепт приготовления. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 250 гр. куриных грудок без кожи и без костей, порезанных 1 ст. красной чечевицы, промытой 1 пучок зеленого лука (только белые и светло-зеленые части), нарезанный 1 перец халапеньо, без семян, мелко измельченный 2 ломтика очищенного имбиря, толщиной меньше 1 см. 1/2 ст. кинзы, еще немного для украшения 4 зубчика чеснока 3 запеченных яблока, очищенных и измельченных 2 ч. л. приправы карри 400 гр. кокосового молока 4 ст. куриного бульона Источник: Гранд Кулинар - grandkulinar.ru Рецепты с похожими ингредиентами: куриные грудки, чечевица, яблоки, молоко кокосовое, карри, лук зеленый, чеснок, имбирь корень, перец халапеньо, кинза Приготовление блюда по рецепту: Измельчить в комбайне лук, халапеньо, имбирь, кинзу и чеснок. Добавьте яблоки во время работы комбайна. Положите в казан или большую кастрюлю порошок карри и поджарьте, слегка помешивая, на средней температуре около 1 мин. Добавьте кокосовое молоко и размешайте до однородного состояния; готовьте около 5 мин., пока не выпарится половина. Добавьте смесь из комбайна из яблок и лука и 1/2 ч. л. соли. Варите, помешивая, до загустения примерно 5 мин. Добавьте куриный бульон и чечевицу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите до тех пор, пока чечевица не станет мягкой и разваренной, около 15 мин. Добавьте курицу и тушите до готовности около 6 мин. Приправьте солью и перцем, перед подачей украсьте кинзой.