Жареный козий сыр в томатном соусе - «Соусы»

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Пищевая ценность одной порции: Калории 164, всего жиров 9 г., насыщенные жиры 5 г., белки 7 г., углеводы 10 г., клетчатка 2 г., холестерин 13 мг., натрий 404 мг., сахар 4 г. Идеальная горячая закуска к вину. Ломтики козьего сыра зажариваются в духовке на подушке из густого томатного соуса и сладкого перца, пока не станут нежными и золотистыми. Подавайте закуску прямо в сковороде с пылу с жару, разложив рядом крекеры или поджаренные ломтики багета (кростини), чтобы макать и наслаждаться. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 250 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 2/3 стакана (ст.) - 160 мл. 1/2 стакана (ст.) - 125 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл. 1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.Ингредиенты к рецепту: 1 ст. л. оливкового масла 2 зубчика чеснока, измельчённых 1 средняя луковица, нарезанная кубиками 1 ч. л. паприки 1 ч. л. итальянской приправы Щепотка хлопьев красного перца 1 ст. сухого белого вина 1 банка (400 гр.) консервированных нарезанных кубиками помидоров с базиликом, чесноком и орегано 1 банка (280 гр.) консервированного печёного сладкого перца, нарежьте кубиками Один брусок (240 гр.) свежего козьего сыра, нарежьте на 8 ломтиков толщиной 2,5 см. 1 ст. л. рубленой свежей петрушки Цедра 1 лимона Кростини и крекеры для подачи Крупнозернистая соль и свежемолотый чёрный перец