Сэндвич с кебабом по-филадельфийски - «Фаст-фуд»

Этот сэндвич почти в точности повторяет популярный в Филадельфии стрит-фуд филли-чизстейк в виде удлинённой булки с начинкой из говяжьего стейка, политой сырным соусом, однако он готовится в виде аппетитных кебабов. Нарезанный кубиками стейк сирлойн маринуется в смеси из итальянской приправы, а затем насаживается на шампуры вместе с шампиньонами, луком и сладким перцем и жарится на гриле. Выложите горячий кебаб прямо на удлинённую булочку хоги, сняв его с шампура, и полейте аппетитным сырным соусом (можно использовать покупной). Подавайте сэндвич с острыми перчиками и острым соусом. Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 4-6 кебабов В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 1,1 кг. стейка сирлойн, обрезанного и нарезанного кубиками по 2,5 см. 1/4 ст. оливкового масла 2 зубчика чеснока, измельчённых 1 ч. л. сушёной итальянской приправы 1 сладкая луковица, нарезанная кружками по 2 см. 1 большой зелёный сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный кусками по 2,5 см. 220 гр. шампиньонов, обрезанных и разрезанных пополам (или на 4 части, если крупные) Растительное масло, чтобы смазать гриль 3/4 ст. жёлтого сырного соуса Булочки хоги, нарезанные острые перцы черри и острый соус, для топпинга Рецепты с похожими ингредиентами: говядина, чеснок, приправы итальянские, лук сладкий, перец сладкий, грибы шампиньоны, соус сырный, булочки для хот-догов Приготовление блюда по рецепту: В миске среднего размера смешайте стейк с 2 ст. л. оливкового масла, чесноком, 0,5 ч. л. итальянской приправы, 1 и 1/4 ч. л. соли и небольшим количеством молотого чёрного перца. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут. Тем временем разогрейте гриль до умеренного жара. Смешайте в большой миске лук, сладкий перец и грибы с оставшимися 2 ст. л. оливкового масла и 0,5 ч. л. итальянской приправы, 0,5 ч. л. соли и небольшим количеством молотого чёрного перца. Насадите куски стейка и овощи на десять шампуров длиной 30 см. Смажьте решётку гриля растительным маслом. Жарьте кебабы, часто переворачивая, до появления поджаристых отметин от решётки, 5-7 минут. Переложите на блюдо. Разогрейте сырный соус в микроволновой печи на интервалах в 30 секунд, пока он не станет жидким. Сбрызните кебабы. Подавайте на булках с перцами черри и острым соусом. Примечание Если вы используете деревянные шампуры, предварительно замочите их в воде минимум на 30 минут, чтобы они не сгорели.