Джамбалайя с копченными колбасками и курицей - «Первые блюда»

Джамбалайя с копченными колбасками и курицей - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту: 700 гр. куриных бедер без костей и кожи 450 гр. копченой колбасы, нарезанной кружочками 2 ст. л. оливкового масла 1 большая головка репчатого лука, нарезанная 1 зеленый болгарский перец, нарезанный 2 стебля сельдерея, нарезанные 4 зубчика чеснока, измельченные 1 ст. л. нарезанного тимьяна 2 ст. длиннозерного белого риса 2 ст. л. томатной пасты 400 гр. консервированных печеных помидоров 2,5 ст. куриного бульона 1 лавровый лист 1/4 ст. тонко нарезанного зеленого лука 3 ст. л. нарезанной петрушки Рецепты с похожими ингредиентами: куриные бедра, колбаса, рис длиннозерный, томаты, перец сладкий, сельдерей, лавровый лист, тимьян, петрушка Приготовление блюда по рецепту: Нагрейте масло в большом казане на умеренно высоком огне. Приправьте курицу солью и перцем. Добавьте курицу в куриное мясо и обжарьте с каждой стороны, всего около 8 мин. Выложите на тарелку. Добавьте колбасу, лук, перец, сельдерей, чеснок и тимьян и обжарьте до полупрозрачности, колбаса должна подрумяниться, около 8 мин. Перемешайте с рисом, томатной пастой, помидорами, бульоном, лавровым листом и курицей и доведите до кипения, затем уменьшите температуру и тушите на медленном огне под крышкой в течение 20 мин. Выключите огонь и дайте рису постоять под крышкой 5 мин. Вытащите лавровый лист. Украсьте джамбалайю с рисом зеленым луком и петрушкой.